ИЗБЫ́ТОК, -тка, м. 1. То, что превышает потребность в чем-л.; излишек.
Все значения слова «избыток»АЗО́Т, -а, м. Химический элемент, газ без цвета и запаха, не поддерживающий горения (составляет основную по объему или массе часть воздуха, является одним из главных элементов питания растений).
Все значения слова «азот»Избыток азота может привести к излишкам нитратов в овощах, фруктах и ягодах, а неиспользованная растениями часть азота безвозвратно потеряется.
Кроме того, избыток азота приводит к появлению чёрных пятен в корнеплоде.
Всем паслёновым культурам нельзя давать избыток азота до появления первых завязей.